DE BROODNORM

In de wereld van het bakken ligt een specifieke set regels en normen. Deze belangrijkste norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te waarborgen. Deze norm is ingestel door experts in het vak en bevat precieze voorschriften over ingrediënten, bereiding en presentatie. Deze norm Omvat Normen voor